Shiraz University Iranian Journal of Veterinary Research 1728-1997 11 2 2010 06 01 Effect of non-fiber carbohydrates on in vitro first order kinetics disappearance of cellulose تاثیر کربوهیدرات‌های غیرفیبری بر مدل مرتبه اول کنتیک ناپدید شدن سلولز در شرایط برون‌تنی (in vitro) 139 144 156 10.22099/ijvr.2010.156 EN F. Rezaii Graduated from Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran M. Danesh Mesgaran Department of Animal Sciences, Excellence Center for Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran A. R. Heravi Mousavi Department of Animal Sciences, Excellence Center for Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Mashhad, Iran Journal Article 2009 01 11 An in vitro experiment was conducted to determine the effect of supplemental non-fiber carbohydrate<br />(NFC) on the disappearance kinetics of cellulose (Ce) by mixed ruminal microorganisms. Non-supplemented<br />or NFC supplemented cellulose (467 mg NFC/g cellulose as sucrose (CeSu) or starch (CeSt) or a 1:1 mixture<br />of sucrose + starch (CeSuSt)) were incubated for 24, 48, and 96 h at 39°C. After each incubation time, pH,<br />ammonia-N concentration and cellulose disappearance were measured. The disappearance kinetics rate of all samples was determined using first order exponential model of D(t) = D(i).exp (-k. time) + I; where D(t) is potentially digestible fraction; D(i) is potentially digestible residues; k is digestion rate of cellulose (h-1) and I is indigestible fraction. In this experiment, inclusion of NFC to the rumen fluid medium resulted in a<br />significant depression (P<0.01) in the extent of cellulose disappearance. The disappearance rate constant of<br />cellulose was significantly higher (P<0.05) in non-supplemented samples as compared with those treatments<br />containing NFC. The indigestible fraction of cellulose was significantly higher (P<0.05) for treatments<br />containing sucrose or sucrose + starch as the source of supplemental NFC as compared with nonsupplemented cellulose. However, when starch was added, the indigestible fraction of cellulose was similar to those of non-supplemented samples. The inclusion of NFC resulted in a significant reduction (P<0.01) in pH of the medium, but had no significant effect (P>0.05) on ammonia-N concentration. در این آزمایش تاثیر منابع مختلف کربوهیدرات‌های غیرفیبری (NFC) (شامل ساکارز یا نشاسته) بر مقدار و نرخ هضم سلولز خالص، pH محیط کشت و غلظت نیتروژن آمونیاکی در شرایط برون‌تنی (<em>in vitro</em>) ارزیابی شد. تیمارها عبارت بودند از سلولز تجاری که به صورت مکمل نشده و یا مکمل شده با ساکارز یا نشاسته یا مخلوط مساوی از آن‌ها به مقدار 467 میلی‌گرم کربوهیدرات غیرفیبری به ازای هر گرم سلولز به مدت 24، 48 و 96 ساعت در دمای 39 درجه سانتی‌گراد کشت داده شدند. سپس بعد از گذشت هر یک از مدت زمان‌های مذکور، pH محیط کشت، غلظت نیتروژن آمونیاکی و مقدار سلولز باقیمانده اندازه‌گیری شدند. کنتیک ناپدید شدن سلولز با استفاده از مدل نمایی (D(t) = D(i).exp (-k. time) + I) ارزیابی شد که در آن  D(t)عبارت از بخش دارای پتانسیل هضم، D(i)، بخش باقیمانده، k، نرخ هضم سلولز و I، بخش غیر قابل هضم هستند. افزودن NFC باعث کاهش معنی‌داری (P<0.01) در ناپدید شدن سلولز شد. ثابت نرخ ناپدید شدن سلولز برای تیمار مکمل نشده با NFC در مقایسه با سلولز مکمل شده باNFC  به ‌طور معنی‌داری (P<0.05) بیشتر بود. بخش غیر قابل هضم سلولز در تیمارهای حاوی ساکارز و ساکارز + نشاسته در مقایسه با تیمار مکمل نشده به طور معنی‌داری (P<0.05) بیشتر بود. افزودن NFC باعث کاهش معنی‌داری (P<0.01) در pH محیط کشت شد در حالیکه بر غلظت نیتروژن آمونیاکی (میلی‌گرم در دسی‌لیتر) تأثیر معنی‌داری (P>0.05) نداشت. https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_156_ba27cba5ef77c2a74c86c53648a72282.pdf