Shiraz University Iranian Journal of Veterinary Research 1728-1997 11 4 2010 12 01 Effect of hydroalcoholic extract of caraway on thyroid gland structure and hormones in female rat تاثیر عصاره الکلی زیره بر روی ساختمان و میزان هورمون‌های غده تیروئید در موش صحرایی ماده 337 341 104 10.22099/ijvr.2010.104 EN F. Dehghani Department of Anatomical Sciences, School of Medicine, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran; Histomorphometry and Stereology Research Center, School of Medicine, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran M. R. Panjehshahin Natural and Medicinal Chemistry Research Center, School of Medicine, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran Z. Vojdani Department of Anatomical Sciences, School of Medicine, Shiraz University of Medical Sciences, Shiraz, Iran Journal Article 2010 04 05 Caraway is one of the medicinal plants used for digestion problems, however, it has been reported that <br />the long term use of this plant in large doses might cause hyperthyroidism symptoms such as leanness, hair <br />loss, severe sweating and tremulousness. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of <br />hydroalcoholic extract of caraway on the level of thyroid hormones and morphologic changes of thyroid <br />gland in rats. For this purpose, 60 rats were divided into 5 experimental and control groups. Experimental <br />groups were orally given 100, 400, 800 and 1600 mg/kg of extract for 45 days by gavage. The same volume of saline was given to the control group. Blood samples were taken before and after the experiments for the measurement of hormones. The rats were dissected under deep anesthesia and their thyroid glands were removed, processed and stained with H&E. Results show that T3and T4were increased and TSH was decreased significantly at high doses compared to those in the control group, but no change was observed in the structure of the gland and the size of follicles. It seems that caraway can temporally increase thyroid hormones and cause hyperthyroidism, but further studies are required to clarify the issue. زیره یکی از گیاهان دارویی است که در طب سنتی برای درمان اختلالات گوارشی استفاده می‌شود. اما گزارشات نشان می‌دهد که افرادی به میزان زیاد و به مدت طولانی مبادرت به خوردن زیره نموده‌اند، دچار عوارضی مثل لاغری، ریزش مو، لرزش دست و تعریق شدید شده‌اند و علائمی شبیه پرکاری غده تیروئید را نشان داده‌اند. بنابراین هدف از این مطالعه بررسی تاثیر عصاره هیدور الکلی زیره بر میزان هورمون‌های تیروئید و مطالعه تغییرات ساختمانی این غده در موش صحرایی است. برای این منظور تعداد 60 موش صحرایی به 5 گروه کنترل و آزمایش تقسیم شدند. به گروه‌های آزمایش از عصاره گیاه فوق به میزان‌های 1600، 800، 400 و 100 میلی‌گرم/کیلوگرم و به گروه کنترل نرمال سایلین، به مدت 45 روز و به وسیله گاواژ تجویز گردید. در روز اول و روز آخر آزمایش از ورید دمی خونگیری برای آزمایش‌های هورمونی به عمل آمد. بعد از مدت زمان مذکور، موش‌ها تحت بیهوشی عمیق تشریح شدند و غده تیروئید آن‌ها خارج و بعد از انجام مراحل مختلف پاساژ بافتی تمام اسلایدها با H&E رنگ‌آمیزی گردید. نتایج نشان داد که میزان هورمون‌های T3 و T4 افزایش یافته بود ولی تاثیر معنی‌داری بر روی ساختمان غده تیروئید و اندازه فولیکول‌ها نداشت. به نظر می‌رسد زیره می‌تواند به طور موقت سبب افزایش هورمون‌های تیروئید شود و عوارض پرکاری تیروئید را نشان دهد ولی برای رسیدن به نتایج قطعی، احتیاج به آزمایش‌های تکمیلی است. https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_104_a99d6cffe2935bd733c0046e90f39cad.pdf