@article { author = {Shomali, T. and Mosleh, N.}, title = {Zataria multiflora, broiler health and performance: a review}, journal = {Iranian Journal of Veterinary Research}, volume = {20}, number = {2}, pages = {81-88}, year = {2019}, publisher = {Shiraz University}, issn = {1728-1997}, eissn = {2252-0589}, doi = {10.22099/ijvr.2019.5250}, abstract = {Zataria multiflora Boiss. (ZM) from Lamiaceae family, is an herb native to Iran, Pakistan, and Afghanistan with a history of use both as a condiment and a traditional medicine. The herb and/or its preparations have also shown promising effects in modern pharmacological studies. With regard to the importance of reducing synthetic drug administration both as growth promoters and therapeutic agents in poultry industry, this review is a short account of current knowledge about the beneficial effects of this herb on broiler health and performance parameters based on published materials in different databases such as Google Scholar, PubMed, ScienceDirect, Scientific Information Database, Scopus, etc. It seems that ZM, possibly due to the presence of thymol and carvacrol as its main constituents, can affect broiler’s health especially with regard to its antioxidant effects, immunomodulatory properties and proper effects on gut bacterial pathogens and/or microbiota. It should be kept in mind that although major constituents of ZM essential oil (as the most studied preparation of the herb) are relatively similar, their relative content may show a broad range that can subsequently affect the outcome of ZM essential oil administration to broilers. Overall, ZM is a pluripotent herb and its effect on broilers should be more clarified in future studies.}, keywords = {Broiler,Health,Immune system,Performance,Zataria multiflora}, title_fa = {زاتاریا مولتی فلورا،‏ سلامت و عملکرد طیور گوشتی: یک مقاله مروری}, abstract_fa = {زاتاریا مولتی فلورا(ZM) گیاهی از خانواده نعناعیان بوده که بومی ایران،‌ پاکستان و افغانستان است و دارای سابقه مصرف هم به عنوان چاشنی و هم به عنوان یک داروی سنتی است. این گیاه و/یا فراورده‌های آن در مطالعات فارماکولوژیک مدرن نیز اثرات نویدبخشی داشته‌اند. با توجه به اهمیت کاهش تجویز دارو چه به عنوان محرک رشد و چه عامل درمانی در صنعت طیور‌‌، این مقاله تحلیلی شرحی مختصر از شناخت فعلی درباره آثار سودمند این گیاه بر سلامت و عملکرد طیور گوشتی را ارائه می‌دهد که بر پایه مقالات چاپ شده موجود در پایگاه‌های اطلاعاتی مختلف مانند Google Scholar، PubMed،ScienceDirect، Scientific Information Database، Scopus و غیره می‌باشد. به نظر می‌رسد که ZM، احتمالا به دلیل وجود تیمول و کارواکرول به عنوان اجزای اصلی آن، می‌تواند سلامت طیور گوشتی را با توجه به اثرات آنتی اکسیدان‌، تعدیل کننده ایمنی و آثار مثبت بر پاتوژن‌های باکتریایی و/یا فلور روده تحت تاثیر قرار دهد. بایستی در نظر داشت که اگرچه ترکیبات اصلی اسانس ZM (به عنوان شناخته شده ترین فراورده گیاه) نسبتا یکسان هستند اما میزان آن‌ها طیف وسیعی دارد که می‌تواند روی نتیجه نهایی تجویز این اسانس در طیور گوشتی تاثیرگذار باشد. در کل، ZM یک گیاه با عملکرد چندگانه است که شناسایی اثرات آن در طیور گوشتی نیازمند مطالعات بیشتری می‌باشد.}, keywords_fa = {طیور گوشتی,سلامت,دستگاه ایمنی,عملکرد,زاتاریا مولتی فلورا}, url = {https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_5250.html}, eprint = {https://ijvr.shirazu.ac.ir/article_5250_74a7c4d4e13005e34b6b8a7aae4f7e13.pdf} }